• Rebsorten: Trebbiano Toscano, Cortese und Trebbianello

• Rebzüchtung: Doppelvorhang Erziehung

• Rebstöcke pro Hektar: 6000

• Boden: Mittlere Böden, aus moränischen Ursprungs, kalk/lehmhaltig und kieselig

• Höhe: 140-160 Meter über Meeresspiegel

• Erntezeit: Erste Dekade September Trebbianello Dritte Dekade September, Trebbiano Toscano und Cortese.

• Trauben: 150 Doppelzentner/Hektar

Weiche Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C). Lagerung in gekühlten Stahltanks Sterile Abfüllung, mit Verschluss.

• Farbe: Strohgelb

• Bukett: weisse Blumen, fruchtige Nuancen, und karamellisierte Mandeln

• Geschmack: weich, frisch und leicht, fruchtig

• Alkoholgehalt: 11% vol

• Trocken Extrakt: 16 g/l

• Restsüsse: 8 g/l

• Säuregehalt: 5,3 g/l

• Gesamtschwefeldioxid: 90-110 mg/l

Es wird empfohlen, Vorspeisen oder Vorspeisen zu begleiten Gemüsesuppen

Servierhinweise: Temperatur 10-12°C