• Rebsorten: Trebbiano di Lugana

• Rebzüchtung: Guyot

• Rebstöcke pro Hektar: 6000

• Boden: Mittlere Böden, aus moränischen Ursprungs, kalk/lehmhaltig und kieselig

• Höhe: 80-100 Meter über Meeresspiegel

• Erntezeit: Erste Dekade Oktober

• Trauben: 110 Doppelzentner/Hektar

Kurzer Kontakt mit der Schale. Weiche Pressung, gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C). Lagerung in gekühlten Stahltanks. Sterile Abfüllung, mit Verschluss.

• Farbe: Strohgelb

• Bukett: intesiv, duftet nach getrockneter Frucht, Pfirsich und Zitrus Früchte

• Geschmack: weich, elegant, gut ausgewogen, mineralisch

• Alkoholgehalt: 13% vol

• Trocken Extrakt: 20 g/l

• Restsüsse: 6,5 g/l

• Säuregehalt: 5,3 g/l

• Gesamtschwefeldioxid: 90-110 mg/l

Zum Hauptgericht, weißem Fleisch, ideal auch zu Meerfisch oder Seefisch.

Serviertemperatur: Temperatur 10-12° C