Unsere Land
Die Azienda Agricola Giarola befindet sich in Palazzolo di Sona, in der Provinz Verona, zwischen den sanften Hügeln, in der Nähe des Gardasees. An klaren Tagen, kann man von den Weinbergen des Monte Cristo, das schimmernde Wasser des Sees sehen. Diese Moränengebiete sind von besonderer historischer Bedeutung, da sie ihren Ursprung in der Eiszeit des Quartärs finden, als das Eis sich zurückzog, verwandelte es zerklüftetes Gestein und Trümmer in Ton und feinkörnigen Kies, ideal für den Weinanbau und damit für die Herstellung erlesener Weinen. Das milde und gemäßigte Klima und die strategische Position im Hinterland des Gardasees, wo die Strahlen der Sonne und die Brisen das richtige Klima für eine vegetation schaffen, und bilden die somit die ausschlaggebenden Faktoren, die zur Bezeichnung d.o.c. und d.o.c.g. von Produktionsflächen des Unternehmens führen.
Unsere Weinberge
“Respekt für die Umwelt und liebe der Natur”. Mit diesen festen Prinzipien ist es dem Unternehmen immer gelungen, seiner Zeit voraus zu sein und aufgeschlossen für alle Neuerungen und Entwicklung in diesem bleiben zu sein. Der größte Teil der 35 Hektar Reben der Familie wurde durch einem Doppelten Vorhang Kultivierungssystem ersetzt, mit einer Dichte von 6000 Pflanzen pro Hektar, die ersetzt hohe Qualität gewährleistet und geringen Wasserbedarf erfordert. Neue Techniken, wie beispielsweise das Einsetzen von gesteuerter Bewässerungsmethode unter dem Laub der Rebe um, falls Dürre, den Stress der Reben zu vermeiden, und die Qualität der Trauben integriert zu halten. Die wiederholte Analyse des Bodens und der Blätter ist von großer Bedeutung, um die korrekte Versorgung mit, allen notwendigen Nährstoffen für die ausgewogene Entwicklung der Pflanze, zu erhalten.
Unser Keller
