l mosto concentrato e l’aceto di vino che compongono questo Condimento Balsamico Bianco sono ottenuti dalle uve dei nostri vigneti, che vengono lavorate e acetificate secondo antiche ricette di famiglia

Aspetto: limpido e brillante

Colore: giallo paglierino

Profumo: gradevolmente acetico, caratteristico, persistente

Sapore: dolce ben equilibrato

Ingredienti: mosto d’uva concentrato, aceto di vino bianco

Densità: 1.25 (valore medio)

Acidità: 5.2 (valore medio)

Conservabilità: 3 anni di conservazione, la concentrazione zuccherina è un ostacolo naturale nello sviluppo di batteri indesiderati

Questo Condimento Bianco è ideale ogni volta che si vuole dare un tocco balsamico senza compromettere il colore del piatto. Si abbina a formaggi
freschi come ricotta e burrata, carni bianche alla griglia e insalate di mare, verdure grigliate e macedonie di frutta. Ottimo anche con uova sode e crostacei